MATERI "SISTEM KOLOID"

SISTEM KOLOID

Koloid adalah campuran beberapa zat yang sifat-sifatnya terletak antara sifat larutan dan suspensi (campuran kasar)

A.      Jenis-Jenis Koloid

No	Zat Terdispersi	Zat Pendispersi	Jenis Koloid	Contoh
1	Cair	Gas	Aerosol cair	Kabut, awan
2	Padat	Gas	Aerosol padat	Asap, debu
3	Gas	Cair	Buih	Busa sabun, krim kocok
4	Cair	Cair	Emulsi	Susu, santan, minyak ikan, es krim, kecap
5	Padat	Cair	Sol	Tinta, cat, sol emas
6	Gas	Padat	Buih padat	Karet  busa, batu apung
7	Cair	Padat	Emulsi padat	Mutiara, ,mentega, mayones
8	Padat	Padat	Sol padat	Gelas warna, intan

Zat terdispersi adalahzat yang terlarut di dalam larutan koloid, sedangkan zat pendispersi adalah zat pelarut di dalam larutan koloid. 

B.      Sifat – Sifat Koloid

Efek Tyndall :

Peristiwa menghamburnya cahaya, bila dipancarkan melalui sistem koloid.

Contoh :

-          Peristiwa sorot lampu mobil pada malam hari dalam keadaan berkabut, berdebu, atau berasap akan tampak jelas.

-          Debu dalam ruangan yang gelap akan terlihat jika berkas sinar (cahay) yang masuk melalui celah yang kecil.

Gerak Brown :

Gerakan dari partikel terdispersi dalam sistem koloid yang terjadi karena adanya tumbukan antarpartikel tersebut. Partikel-partikel tersebut bergerak memebentuk zig-zag. Pergerakan ini disebut gerak Brown.

Absorpsi :

Proses penyerapan bagian permukaan benda atau ion yang dilakukan sistem koloid sehingga sistem koloid ini memepunyai muatan listrik.

Contoh :

-          Pengobatan diare dengan norit

-          Penjernihan air dengan karbon aktif

-          Pemutihan gula pasir

Koagulasi :

Suatu keadaan dimana partikel-partikel koloid membentuk suatu gumpalan yang lebih besar. Penggumpalan ini dikarenakan oleh beberapa faktor antara lain karena penambahan zat kimia dan enzim tertentu.

Contoh :

-          Pemebentukan delta sungai

-          Penejernihan air dengan tawas

Elektroforesis :

Suatu proses pemisahan partikel koloid yang bermuatan dengan menggunakan arus listrik. Contoh : cerobong pabrik yang diapasangi lempeng logam yang bermuatan listrik dengan tujuan untuk menggumpalkan debu.

Dialisis :

Kemampuan koloid untuk memisahkan ion-ion pengganggu melalui membran semipermiabel yang berfungsi sebagai penyaring. Contoh : proses cuci darah.

C.      Koloid Liofil dan Koloid Liofob

1.       Koloid Liofil (Yunani : Lio = cairan, philia = menyukai)

Suatu sistem koloid dimana zat terdispersi mempunyai afinitas (daya tarik) yang besar terhadap medium pendispersinya.

Contoh : lem, cat, agar-agar.

2.       Koloid Liofob (Yunani : lio = cairan, phobia = membenci)

Suatu sistem koloid dimana zatterdispersi mempunyai afinitas (daya tarik) yang kecil terhadap medium pendispersinya.

Contoh : sol belerang maupun sol-sol logam yang lain.

D.      Pembuatan Sitem Koloid

Metode Kondensasi : penggumpalan partikel larutan menjadi partikel berukuran koloid..

1.       Reduksi – oksidasi

Pada pembuatan sol belerang dengan reaksi :

2 H₂ S_(g) + SO_2(aq) è 3 S _(koloid) +2H₂O_(l)

2.       Dekomposisi

Pada pembuatan sol perak klorida dengan reaksi :

AgNO_3(aq) + HCl_(aq) è AgCl_(koloid) + HNO_3(aq)

3.       Hidrolisis

Pada pembuatan sol besi (III) hidroksida dengan reaksi :

FeCl_3(aq)+ 3 H₂O_(l) è Fe(OH)_(koloid) +3HCl _(aq)

4.       Pendinginan

5.       Penggantian pelarut

Cara nomor 1 sampai 3 disebut metode kondensasi dengan cara kimia, sedangkan nomor 4 dan 5 disebut metode kondensasi dengan cara fisika.

Metode Dispersi : menghaluskan partikel koloid menjadi partikel suspensi.

1.       Cara mekanik

Menggerus butir kasar sampai terbentuk partikel dengan ukuran tertentu (koloid), kemudian mencampurkannya dengan media pendisersi sambil dilakukan pengadukan.

Contoh :

Pembuatan sol belerang yang digeus dengan penambahan gula pasir, kemudian dicampur dengan air.

2.       Cara peptisasi

Memecah butir-butir kasar dengan zat pemecah semacam peptid sampai terbentuk suatu partikel koloid dengan ukuran yang sudah ditentukan, misalnya proses pemecahan protein dengan bantuan enzim, agar-agar dipeptisasi oleh air, nitroselulosa dipeptisasi oleh aseton, dan karet dipeptisasi oleh bensin.

3.       Cara busur bredig

Cara ini biasanya dilakukan untuk pembuatan sol-sol logam, seperti Ag, Au dan Pt. Logam yang akan dibuat menjadi partikel-partikel koloid digunakan sebagai elektrode.

E.       Manfaat dan Kerugian Koloid

Manfaat dari koloid bagi kehidpan manusia.

1.       Dialisis

Proses penghilangan ion-ion yang mengganggu kestabilan koloid, dimana dalam proses ini sistem koloid dimasukkan dalam suatu kantong dari selaput semipermiabel(selaput yang dapat melewatkan partikel-partikel kecil, tetapi menahan koloid supaya tidak keluar). Proses dialisis digunakan pada proses cuci darah pada pasien yang mengalami sakit gagal ginjal, prosesnya sendiri disebut hemodialisis.

2.       Koloid pelindung

Koloid pelindung dibuat utnuk menstabilkan sistem koloid yang perlu dijaga kestabilannya, dimana koloid pelindung ini akan membungkus partikel zat terdispersi supaya tidak mengelompok.

Contoh :

Gelatin digunakan sebagai koloid pelindung es krim, yaitu untuk mencegah pembentukan kristal es.

3.       Pengolahan air

Pada pengolahan air bersih yang juga menggunakan dasar-dasar sifat koloid, absorpsi dan koagulasi.

Koagulasi terjadi karena tawas (alumunium sulfat) berfungsi sebagai penggumpa lumpur koloid sehingga pada proses selanjutnya lumpur ini akan mudah disaring.

Absorpsi juga terjadi karena tawas dapat membentuk Al(OH)₃  yang dapat menyerap (mengabsorpsi) zat-zat pewarna dan pencemar lainnya.

Kerugian adanya koloid dalam kehidupan manusia adalah polusi.
Polusi khususnya polusi udara, umumnya dikarenakan oleh partikel-partikel polutan yang berbentuk koloid, seperti misalnya debu dan asap.